红树林网站|天一冷,煮饭的时候,就爱加这个东西,不但更好吃,还能补中益气

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近日北京的“初雪”刷爆了网络,就连远在南方的我们都表示好羡慕。一片雪白雪白的场景,想着都感觉好浪漫。但是在浪漫的背后是气候好冷,想想今天我们“零上15度”都很冷了。那下雪不得穿一身的衣服保暖,说到天气寒冷。在每年的冬天,我自有一套养生保健的方法。不然在没有暖气的南方,只能靠一身正气和抖腿来取暖。

在日常做饭的时候,我会添加一根“铁棍山药”这一种食材既是菜也是药。吃起来口感相当的香,尤其是和饭一起煮一起吃的时候感觉非常棒。铁棍山药含有多种营养元素,在中医中记载山药具有补中益气、调节身体机能的作用。并且还能安神、强身,所以在冬天的是经常适量的食用一些对健康是很有帮助的。

【制作步骤】

步骤1:现在市面上的米,可以说应有尽有。从劣质米到高端米,从煮粥到煮饭分得清清楚楚。有很多家庭喜欢煮饭、煮粥共用一种,其实这很省事情和空间。但是不会太好吃,在物质生活已经比较富裕的现在煮饭、煮粥最好分开。因为米种的原因会有“偏向”的做法,所以在日常煮饭建议选择米粒比较长的大米这一类的米种口感会更好。

步骤2:很多人觉得电饭煲煮个饭,人人都会。这完全不需要介绍,其实你错了。有时候越简单的事情越是复杂,要煮出一锅好吃、米粒颗粒感比较好的米饭是需要技巧的。首先淘洗大米的时候必须多清洗两遍,因为大米在碾米的时候有很多的“米粉”不清洗掉的话做出来的米饭会比较有黏性这也就是你做出来为什么不具颗粒感的原因。

步骤3:山药也叫做淮山,一般粗大的称为淮山细长的则叫做铁棍山药。以老传统的说法是,铁棍山药是“浓缩型”的所以食疗效果会更好。所以在买的时候就选择细长的山药,然后清洗去表面的土灰切成小段。

步骤4:把大米淘洗干净之后平铺好,然后码放上刚刚切好的山药段。

步骤5:加入适量的水,并滴几滴熟油然后启动电饭煲煮饭。

步骤6:在饭煮熟的时候,打开锅盖散去水蒸气稍等片刻就可以开动了。

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